Los brawnies son un postre típico americano, se caracteriza por su corteza seca y agrietada, es ligeramente húmedo y tiene un profundo sabor a chocolate. Su nombre es debido a su color amarronado (del inglés brown). Es un cruce entre un pastel y una galleta. Puede llevar nueces, trocitos o pepitas de chocolate, se puede cubrir con glaseado o frosting de chocolate y a menudo se sirve con una bola de helado de vainilla encima o nata fresca. Hay una variedad llamada blondie (rubia) que en lugar de chocolate lleva azúcar moreno.
INGREDIENTES:
-1 taza de harina
-2 tazas de azúcar
-2 barras de mantequilla, 90 g c/u
-1/2 tazas de cocoa
-4 huevos
-1/2 cucharadas de polvo para hornear
-1 cucharada de vainilla líquida
azúcar glass
PROCEDIMIENTO:
Primero derretimos las barras de mantequilla en el microondas o a baño maría, y la batimos con el azúcar. Continuamos agregando los huevos, harina, cocoa y el polvo para hornear, uno por uno sin dejar de batir.Una vez incorporados todos los ingredientes, agregamos las nueces y la vainilla
Engrasamos un molde rectangular o cuadrado con mantequilla, y vertimos la mezcla. Y metemos al horno precalentado a 175°C por 40 minutos.
Finalmente cortamos en pequeños rectángulos.
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