Este es un postre de dos texturas combinadas, ambas se encuentran perfectamente separadas pero a la vez unidas, como quien dice " Juntas pero no revueltas ".
El Pastel Imposible es más que posible. Delicioso para disfrutarlo a la hora del té.
INGREDIENTES:
- 1 Cja. Harina para pastel de chocolate
- 2 cdas. Mantequilla ( Para engrasar el molde )
- 2 cda. Harina de trigo ( cernida )
- 4 Huevos Enteros
- 1 Tza. Aceite de maíz
- 1/2 tza. Nuez Picada
- 1 cdita. Esencia de vainilla
- 1 tza. Cajeta o Caramelo
- 1 Lta. Leche Evaporada
- 1 Lta. Leche Condensada
- 4 Huevos Enteros
- Azúcar Glas (opcional)
- Frambuesas (opcional)
Para preparar el molde para pastel, engrasamos y enharinamos. ( Para evitar éste paso podemos utilizar papel parafinado o molde de silicona ) , cubrimos el fondo con la cajeta o caramelo, y agregamos las nueces picadas. Ahora preparamos el pastel según las instrucciones de su caja .
Para el flan, en la licuadora vertemos la lata de leche condensada, leche evaporada, los 4 huevos y la vainilla.
Vertemos en el molde la preparación para el pastel de chocolate y muy lentamente la preparación para el flan, y cubrimos el molde con papel aluminio.
En fuente para baño maría, vertemos agua ( menos de la mitad de la fuente ) y horneamos por una hora, aunque el tiempo depende de la temperatura del horno.
Retiramos del horno. Y dejamos enfriar, para después desmoldarlo.
Finalmente para decorarlo puedes espolvorear azúcar glas y colocar frambuesas.
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